Si te encanta la cocina asiática y buscas una receta sencilla y deliciosa, ¡el Yakissoba casero es la opción perfecta! Con un sabor irresistible y fácil de hacer, este platillo se puede preparar rápidamente, convirtiéndose en una comida completa y llena de sabor. ¡Te sorprenderá la combinación de pasta, verduras y carne en una salsa increíble! 🍜🥩🥕
El Yakissoba es uno de los platos más conocidos de la cocina japonesa, pero ha sido completamente adaptado a los gustos brasileños. La receta que te enseñaremos es una versión más sencilla y sabrosa, perfecta para quienes desean llevar el sabor de Oriente a su hogar sin perder tiempo en la cocina.
Prepárate para saborear esta deliciosa receta que le encantará a toda la familia. ¡Consulta los ingredientes y las instrucciones paso a paso a continuación!
Ingredientes
- 500 g de pasta Yakisoba 🍜
- 300 g de carne de res (rabadilla o tapa), cortada en tiras finas 🥩
- 1 zanahoria cortada en tiras finas 🥕
- 1/2 pimiento rojo cortado en tiras 🌶️
- 1/2 pimiento verde cortado en tiras 🌶️
- 1/2 cebolla cortada en tiras 🧅
- 100 g de guisantes o judías verdes cortadas en trozos pequeños 🍃
- 2 cucharadas de aceite de sésamo o aceite de soja 🍶
- 2 cucharadas de salsa de soja (shoyu) 🥢
- 1 cucharada de salsa de ostras (opcional, pero recomendada) 🦪
- 1 cucharada de azúcar 🍬
- 1/2 taza de caldo de res o agua 🧴
- Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional) 🌱
Método de Preparación
📌 Preparación paso a paso:
💠 1. Cocinar la pasta:
Cocina la pasta Yakisoba según las instrucciones del paquete, escúrrela y resérvala. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de aceite de sésamo al agua de cocción para darle más sabor a la pasta.
💠 2. Dorar la carne:
Calienta el aceite en un wok o sartén grande y añade la carne cortada en tiras. Fríe la carne hasta que esté dorada y tierna, luego retírala de la sartén y resérvala.
💠 3. Saltear las verduras:
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla, los pimientos, la zanahoria y los guisantes (o judías verdes) hasta que estén ligeramente crujientes pero aún firmes. Esto debería tomar alrededor de 3 a 5 minutos a fuego medio-alto.
💠 4. Preparar la salsa:
Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras (si la usas) y el azúcar a las verduras. Revuelve bien hasta que todo esté bien combinado y la salsa comience a hervir. Añade el caldo de res (o agua) para darle más jugosidad al plato.
💠 5. Mezclar todo:
Agrega la pasta cocida y la carne dorada a la sartén con las verduras y mezcla todo muy bien, hasta que la pasta quede bien cubierta con la salsa y los ingredientes. Cocina durante 2-3 minutos más para que todo esté caliente y la salsa esté bien incorporada.
💠 6. Servir:
Sirve el Yakissoba inmediatamente, decorándolo con semillas de sésamo tostadas si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso y sabroso platillo! 😋
Consejo Final
Puedes personalizar tu Yakisoba con otras verduras de tu elección, como champiñones, brotes de bambú o incluso coliflor y brócoli. La salsa de ostras es opcional, pero aporta un sabor umami irresistible al plato. ¡No olvides probarla si es posible! 🍄🥦
