Cuando el hambre aprieta y quieres algo delicioso pero fácil de hacer, esta Pasta Cremosa con Bistec y Pimientos será tu mejor opción. Con ingredientes simples y un sabor espectacular, esta receta combina la jugosidad del bistec con una salsa cremosa llena de sabor.
Además, la mezcla de pimientos y cebolla le da un toque de frescura y color, haciendo que cada bocado sea irresistible. ¡No esperes más y descubre cómo preparar esta maravilla en pocos pasos!
👩🏽🍳 Ingredientes:
-🍝 250 g de pasta (fettuccine o penne)
-🥩 300 g de bistec de res, cortado en tiras finas
-🌶️ 1 pimiento rojo, cortado en tiras
-🫑 1 pimiento verde, cortado en tiras
-🧅 1 cebolla mediana, cortada en tiras
-🧄 3 dientes de ajo, picados
-🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
-🥣 1/2 taza de caldo de res
-🥛 1/2 taza de crema para cocinar
-🌿 2 cucharadas de salsa de soya
-🌶️ 1 cucharadita de pimentón ahumado
-⚫ 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
-🧂 Sal al gusto
-🌿 Perejil fresco picado (para decorar)
-🧀 Queso parmesano rallado (opcional)
-🌶️ Hojuelas de chile rojo (opcional, para un toque picante)
🔥 Preparación:
🟦 1. Cocinar la pasta
Hierve la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
🟦 2. Cocinar el bistec
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el bistec, sazona con sal y pimienta, y dora 3-4 minutos por lado. Retira y reserva.
🟦 3. Saltear los vegetales
Añade la otra cucharada de aceite de oliva a la sartén. Incorpora los pimientos, la cebolla y el ajo. Sofríe por 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
🟦 4. Preparar la salsa
Vierte el caldo de res, la crema, la salsa de soya y el pimentón ahumado. Si deseas una salsa más espesa, agrega 1 cucharadita de maicena disuelta en agua fría. Cocina a fuego lento por 2-3 minutos.
🟦 5. Integrar todo
Devuelve el bistec a la sartén y mezcla bien con la salsa. Agrega la pasta cocida y revuelve hasta que todo esté bien combinado y caliente.
🟦 6. Servir
Decora con perejil fresco, queso parmesano y hojuelas de chile rojo si deseas. ¡Disfruta caliente!
💡 Consejos Finales:
✔️ Puedes usar pasta integral o sin gluten si lo prefieres.
✔️ Ajusta la cantidad de salsa de soya según tu gusto de salinidad.
✔️ Agrega una pizca de orégano seco o tomillo para más sabor.
✔️ Acompaña con una ensalada fresca para una comida más balanceada.
¡Listo! Una cena rápida, deliciosa y con un sabor espectacular. 😍 ¡No olvides compartir esta receta con tu familia y amigos! 💕🍽️
