¿Tienes calabacines en casa y no sabes qué hacer con ellos? Este pan de calabacín salado es una opción deliciosa y fácil para transformar esos ingredientes en algo espectacular. A diferencia del típico pan dulce de calabacín, esta versión salada lleva queso cheddar, cebollines y crema agria, lo que le da una textura suave y un sabor irresistible.
Perfecto para el desayuno, el brunch o como acompañante en tus comidas, este pan es ideal para servir con una sopita, una ensalada o incluso como snack. ¡Prepáralo una vez y te aseguramos que se volverá uno de tus favoritos!
🥒✨ ¡Pan de Calabacín con Queso! Una delicia que no podrás dejar de preparar 🍞🧀
📝 Ingredientes
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🥒 1½ tazas de calabacín rallado (¡no exprimas el agua!)
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🌿 ¼ taza de cebollines en rodajas (opcional)
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🥚 2 huevos grandes
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🍶 ¾ taza de crema agria
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🧈 ¼ taza de mantequilla derretida (y enfriada)
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🧀 1½ tazas de queso cheddar rallado
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🌾 2 tazas de harina de trigo todo uso
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🧂 1½ cucharaditas de polvo de hornear
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🧂 ½ cucharadita de sal (opcional, según lo salado que esté tu queso)
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⚫ ¼ cucharadita de pimienta negra (opcional, para más sabor)
👨🍳 Preparación paso a paso
-Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9×5 pulgadas o cúbrelo con papel encerado.
-🥣 Mezcla los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate los huevos con la crema agria y la mantequilla derretida hasta que quede una mezcla suave. Añade el calabacín rallado y los cebollines. Mezcla bien.
-🧂 Agrega los ingredientes secos: En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Incorpóralos poco a poco a la mezcla húmeda sin batir demasiado (la mezcla debe quedar grumosa, pero sin restos visibles de harina).
-🧀 Incorpora el queso: Añade el queso cheddar rallado y mezcla suavemente para distribuirlo bien.
-🥄 Vierte la mezcla en el molde: Coloca la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.
-⏲️ Hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio (algunas migas húmedas están bien). Si el pan se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio en los últimos 10–15 minutos.
-🌬️ Enfría el pan en el molde durante 10 minutos. Luego, pásalo a una rejilla para que enfríe completamente antes de cortarlo.
-🍽️ Sirve y disfruta: Corta en rebanadas y sirve tibio o a temperatura ambiente. ¡Es perfecto solo, con mantequilla o acompañado de tus platos favoritos!
¿Te animas a prepararlo? 🧑🍳 Guarda esta receta y compártela con tus amigos que aman lo salado y lo casero. ¡Te van a pedir que la hagas siempre! 💚
