Si buscas un pan saludable, sin gluten y fácil de hacer, esta receta es para ti. Con solo unos pocos ingredientes naturales, obtendrás un pan esponjoso, lleno de fibra y con un delicioso toque de nueces y semillas. Perfecto para el desayuno o la merienda, te ayudará a mantenerte satisfecho por más tiempo sin necesidad de harinas refinadas.
La avena, las nueces y las semillas hacen de este pan una opción nutritiva, rica en proteínas y grasas saludables. Además, su preparación es tan sencilla que no necesitarás ser un experto en panadería. ¡Anímate a probarlo y disfruta de un pan casero delicioso!
📝 Ingredientes:
-🥣 280 g (3 tazas) de avena (preferiblemente sin gluten)
-🥚 2 huevos
-🧂 1 pizca de sal
-🍦 250 g (1 taza) de yogur natural
-🥄 2 cucharadas de polvo de hornear
-🌿 1 cucharada de semillas de sésamo
-🌰 ¼ de taza de nueces picadas
-🌶️ Pizca de pimienta negra (opcional, para un toque especial)
👨🍳 Preparación:
🔹 Precalienta el horno a 180°C (365°F) y engrasa un molde para pan. Esto evitará que la mezcla se pegue y facilitará el desmoldado.
🔹 Mezcla la avena, las semillas de sésamo, las nueces, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Asegúrate de distribuir bien los ingredientes secos para una textura uniforme.
🔹 En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega el yogur y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
🔹 Incorpora los ingredientes líquidos a los secos poco a poco. Usa una espátula o cuchara para mezclar hasta formar una masa espesa y uniforme.
🔹 Vierte la mezcla en el molde y extiéndela con una cuchara para que quede pareja. Esto ayudará a que el pan hornee de manera uniforme.
🔹 Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El pan tomará un color dorado en la parte superior.
🔹 Deja enfriar antes de desmoldar. Espera unos minutos para que se asiente y luego córtalo en rebanadas. ¡Listo para disfrutar!
⭐ Consejos Finales:
✅ Si quieres un toque más dulce, puedes añadir 1 cucharada de miel o stevia.
✅ Para más esponjosidad, puedes añadir ½ cucharadita de bicarbonato junto con el polvo de hornear.
✅ Asegúrate de usar avena certificada sin gluten si tienes intolerancia.
✅ Guárdalo en un recipiente hermético para mantener su frescura por más tiempo.
Este pan es una excelente alternativa para quienes buscan opciones más saludables sin renunciar al sabor. ¡Disfrútalo en el desayuno o como snack con tu acompañamiento favorito! 🥑🥜🍯
