Si creías que la leche era esencial para un puré de papas suave y delicioso, te sorprenderás con este truco. Hay un ingrediente que lo lleva a otro nivel, dándole una textura sedosa y un sabor irresistible.
El secreto está en sustituir la leche por nata líquida caliente o crema de leche. Este pequeño cambio marca la diferencia, haciendo que tu puré sea mucho más cremoso y con un toque de lujo. ¡Sigue estos pasos y conquista a todos con tu receta!
¡El Secreto para un Puré de Papas Cremoso y Gourmet! 😍
📝 Ingredientes:
-🥔 Papas (cantidad según los comensales)
-🧈 175 g de mantequilla (por cada kilo de papas)
-🥛 Nata líquida caliente o crema de leche (unas cucharadas)
-🧂 Sal al gusto
👨🍳 Preparación:
-Preparar las papas: Lava, pela y corta las papas en trozos medianos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén completamente tiernas (aproximadamente 20 minutos).
-Escurrir y secar: Una vez cocidas, escurre bien las papas y regrésalas a la olla caliente durante unos segundos para eliminar el exceso de humedad. Este paso ayuda a obtener un puré más esponjoso.
-Machacar las papas: Utiliza un prensapuré o un machacador para aplastar las papas mientras aún están calientes. No uses una licuadora, ya que esto podría hacer que el puré quede gomoso.
-El toque secreto: Añade la mantequilla (175 g por cada kilo de papas) y mézclala suavemente mientras se derrite con el calor de las papas. Incorpora la nata líquida caliente o crema de leche poco a poco, hasta obtener la consistencia deseada.
-Sazonar al gusto: Ajusta el punto de sal según tus preferencias.
-Mezclar con cuidado: Remueve suavemente para lograr un puré homogéneo y listo para servir.
⭐ Consejos Finales:
✔️ Usa papas harinosas como Russet o Yukon Gold para un puré más suave y cremoso.
✔️ Calienta la nata antes de agregarla, así se mezcla mejor sin enfriar las papas.
✔️ Para un toque extra, prueba añadir queso parmesano rallado, ajo asado o hierbas frescas como perejil o cebollín.
¡Sigue estos pasos y disfruta de un puré de papas con un sabor inigualable! 🥄✨
