¿Cansado de los mismos aderezos de siempre? Si buscas darle un giro delicioso a tus ensaladas o platos favoritos, este aderezo de cilantro y limón es justo lo que necesitas.
No solo es fácil de preparar, sino que también es cremoso, natural y lleno de frescura. Con ingredientes sencillos y saludables, lograrás un sabor espectacular en minutos. Y lo mejor: ¡sin conservantes ni ingredientes artificiales!
Este aderezo combina la intensidad del cilantro con la acidez del limón, logrando una mezcla perfecta para ensaladas, wraps, vegetales asados, pescados, y mucho más. Ideal para quienes aman cuidar su salud sin renunciar al sabor.
📝 Ingredientes 🌿🍋
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🫒 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
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🧄 1 diente de ajo pequeño (pelado)
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🧂 Sal al gusto
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🌿 1 taza de hojas de cilantro fresco (lavadas y secas)
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🥛 ½ taza de yogur natural o griego sin azúcar
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🍋 Jugo de 1 limón grande
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🌶️ Pimienta negra molida al gusto
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🍯 1 cucharadita de miel o sirope natural (opcional)
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💧 Un chorrito de agua (opcional, para ajustar la consistencia)
👨🍳 Preparación paso a paso
🔹 Lava bien el cilantro y sécalo con papel absorbente o una centrifugadora de verduras.
🔹 Pela el diente de ajo y exprime el jugo del limón.
🔹 Coloca todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos en este orden: yogur, cilantro, jugo de limón, aceite, ajo, sal, pimienta y miel (si deseas un toque dulce).
🔹 Procesa todo durante 30-60 segundos hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
🔹 Si está muy espeso, añade agua poco a poco hasta obtener la textura deseada.
🔹 Prueba y ajusta el sabor si es necesario.
🔹 Guarda el aderezo en un frasco de vidrio con tapa y refrigera. Se conserva bien por hasta 5 días.
✅ En resumenEste aderezo de cilantro y limón es una opción deliciosa, saludable y súper práctica. En solo 5 minutos puedes preparar una receta casera libre de conservantes, perfecta para realzar cualquier platillo.
¡Atrévete a prepararlo hoy y dale a tus comidas un toque fresco y natural! 🌿🍋
